Монастирська кухня. Страви на піст і на празник

Монастирська кухня. Страви на піст і на празник


Автор: Микола Середа

Кількість сторінок: 160

Обкладинка: тверда

Розмір: 15 х 20,5 см

Видавництво: Свічадо

Рік видання: 2013

НЕМАЄ В НАЯВНОСТІ


ЦІНА

99 грн

У виданні вміщені рецепти пісних і празничних страв закарпатської кухні, які готують у василіянських монастирях на Закарпатті. Страви згруповані у п’ятьох розділах, кожен з яких відображає особливості трапези стосовно до церковного року: пости, скоромні дні, а також великодній та святвечірні столи. В останньому розділі вміщені рецепти до святкової трапези.

Чого ви тут тільки не знайдете! І «Поливка апостольська», і «Петрові січеники», і вертуни «На Івана» і галушки метані з чорносливом, навіть рецепт справжньої монастирської халви та мукачівських кейзликів. Тут є страви з овочів і м`яса, екзотичні солодощі і прості зате смачні омлети. Загалом, усе з присмаком Закарпаття – сонячно і по-гірському.